寿命が短い

一般的なフッ素加工フライパンは、わずか2〜3年ほどで劣化してしまいます。高温調理によってコーティングが剥がれ、有害物質が発生する可能性もあります。最終的には買い替えを繰り返すことになります。

すぐに傷つく

一般的なフライパンは、日常的な調理器具の使用でも傷がつきやすくなっています。ヘラやトングによって表面が傷み、コーティングの劣化や性能低下につながります。

熱が均一に伝わらない

一般的なフッ素加工やセラミック製フライパンは、加熱ムラが発生しやすく、部分的に焦げたり火の通りが不均一になることがあります。そのため、安定した仕上がりが難しくなります。